“今年彩韵金秋系列水果月饼新品味道不错，四种味道很新鲜好吃不腻，很有层次感。”“双黄纯白莲蓉月饼，饼皮薄软回油恰到好处，内馅压得细腻绵密，入口是扎实的润糯感。”......8月19日下午，在广货行天下・番禺宾馆2026年中秋月饼新品发布会暨中秋文化体验活动现场，阵阵饼香萦绕厅堂，声声好评不绝于耳。
活动现场，番禺宾馆2026年全系列中秋月饼新品整齐陈列，多款全新升级礼盒配色高级、设计精巧，经典款月饼匠心依旧、质感满满，吸引一众嘉宾驻足观赏、拍照打卡，细细品鉴新品设计巧思与品牌匠心。
番禺宾馆2026年全系列中秋月饼新品整齐陈列。
非遗月饼制作体验展区里，番禺宾馆月饼工匠第三代传人、月饼生产总监梁启明现场展演传统制饼全流程，从精准调配糖浆皮、手工揉面醒面、精细配比馅料，到包馅塑形、压模印花、规整成型，一道道广式月饼制作工序完整呈现，让现场观众能够体验一场可赏、可尝的广府饮食文化课堂。不少来宾主动参与互动体验，亲手尝试压模、塑形，沉浸式感受传统手艺的温度，在动手体验中读懂广府中秋文化的传承内核。
“今天现场展示我们番禺宾馆的招牌月饼——蛋黄纯白莲迷你月饼，以黄油、鸡蛋、糖粉、低筋面粉为主料，依靠打发黄油，手抓成团。这样做的月饼饼皮酥松带奶香、薄脆易化口，一口一枚，甜而不腻。”梁启明师傅介绍道，上世纪90年代初，老师傅们融合西式糕点技艺推出拿酥皮迷你月饼，也是几代番禺人的中秋记忆。
非遗月饼制作体验展区里，番禺宾馆月饼工匠第三代传人、月饼生产总监梁启明现场展演传统制饼全流程。
番禺宾馆新款“臻品礼盒”“彩韵中秋”月饼，以黄皮、杨梅、龙眼、荔枝四款岭南果味入馅也吸引了现场观众驻足品尝。四种特色口味清新地道，果香纯粹自然，口感清爽不齁不腻，层次丰富分明，打破了传统月饼的厚重感，更适配当代人的饮食口味与轻食需求。“还是熟悉的老广味道，饼皮温润酥脆，甜度恰到好处，既有记忆里的传统味道，新品口味又很有新意。”广州市众乾贸易有限公司经理孙伟汉表示。“番禺宾馆月饼的品牌，我们还是非常认可的，工会每年都会采购番禺宾馆的月饼发放给员工。”广州珠江美乐多饮品（香港）有限公司工会委员梁少霞表示。
番禺宾馆新款“臻品礼盒”“彩韵中秋”月饼，以黄皮、杨梅、龙眼、荔枝四款岭南果味入馅，四种特色口味清新地道。
【采写】符诗富
【摄像】吴秒衡
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